Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cánh gà xát muối rửa thật sạch, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Rau mùi rửa thật sạch, cắt khúc.
Khổ qua bỏ ruột rồi cắt miếng miếng dày cỡ 2cm. Thơm gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
Cho nước vào nồi nấu nóng với lửa vừa rồi cho thịt gà vào nấu cùng với khoảng nửa muỗng cà phê muối cho đến khi thịt gà chín vừa ăn (khoảng 15 phút).
Trong khi nấu thỉnh thoảng vớt bọt cho nước canh được trong, sau đó cho thơm vào nấu cùng thêm khoảng 5 - 7 phút, cuối cùng cho khổ qua vào nấu khoảng 1 - 2 phút là được, nêm thêm hạt nêm và tắt lửa.
Múc canh ra bát, trên rắc rau mùi, dùng nóng hay nguội đều ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)